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Mangereste gli insetti?
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Quando vado in Cina per lavoro mangio di tutto e non mi sono mai fatto grossi problemi. I miei colleghi tedeschi, che spesso sono con me in Cina, sono rabbrividiti vedendomi mangiare delle ottime lumachine di mare... piatto normalissimo in Italia.
L'insetto ? la carne del futuro. Ogni 7 unit? vegetali mangiate, produce un'unit? di carne. Raffrontato ai mammiferi che ci mangiamo noi (maiale, vitello...) c'? un rapporto che coinvolge ordini di grandezza... e gli insetti non producono gas serra... al contrario del normale allevamente che ormai ? quasi la causa principale nel pianeta. Tante proteine e pochi grassi. Sono convinto che cucinati a dovere possano anche essere buoni. Il gamberetto (ottimo) non ? un animale meno disgustoso di un insetto a vedersi. Tutto ? nella nostra testa.
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Originally posted by Dueruote_ View PostQuando vado in Cina per lavoro mangio di tutto e non mi sono mai fatto grossi problemi. I miei colleghi tedeschi, che spesso sono con me in Cina, sono rabbrividiti vedendomi mangiare delle ottime lumachine di mare... piatto normalissimo in Italia.
L'insetto ? la carne del futuro. Ogni 7 unit? vegetali mangiate, produce un'unit? di carne. Raffrontato ai mammiferi che ci mangiamo noi (maiale, vitello...) c'? un rapporto che coinvolge ordini di grandezza... e gli insetti non producono gas serra... al contrario del normale allevamente che ormai ? quasi la causa principale nel pianeta. Tante proteine e pochi grassi. Sono convinto che cucinati a dovere possano anche essere buoni. Il gamberetto (ottimo) non ? un animale meno disgustoso di un insetto a vedersi. Tutto ? nella nostra testa.
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Chiaramente non vuole dire che smetterei di mangiare carne "ordinaria" come faccio oggi. Mi piace la carne, ma mi tengo aperte altre porte. Non ho preconcetti e poi io non sono un gran divoratore di carni. Solo il giusto.
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Originally posted by Dueruote_ View PostChiaramente non vuole dire che smetterei di mangiare carne "ordinaria" come faccio oggi. Mi piace la carne, ma mi tengo aperte altre porte. Non ho preconcetti e poi io non sono un gran divoratore di carni. Solo il giusto.
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Smanettonazzo
- Nov 2014
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