Differenze tra il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano

[Zolla1]

Curiosità su quel che mangiamo

[samvise]

Curiosità su quel che mangiamo

Se le differenze sono fatte per screditare il padano mi dispiace! Poi se vogliamo dire la verità le vacche del parmigiano non mangiano solo fieno ma molto mangime. I disciplinari ognuno per le proprie caratteristiche sono molto severi. Non farei una guerra fra formaggi italiani che sicuramente sono i migliori.

Il Parmigiano ha un consorzio di tutela e promozione ridicolo che non tutela il prodotto.

Il Grana ha un consorzio di promozione che lo avvalora.

Mi spiace ma i sapori, odori e profumi di un buon parmigiano non sono compatibili a formaggi a pasta dura di bassa qualità...