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Estate DECALOGO per mangiare e bere bene

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    Estate DECALOGO per mangiare e bere bene

    1 Acqua - Occorre averne a disposizione in abbondanza, soprattutto se si trascorrono molte ore in spiaggia o fuori casa e se la giornata si presenta calda e umida. Se poi si aggiunge il succo di mezzo limone a una bottiglia da un litro e mezzo, ? ancora meglio: la bevanda risulta pi? dissetante e aiuta a reintegrare i sali minerali persi con il sudore.

    2 Bevande zuccherate - Meglio evitare l?aranciata o la bibita a base di cola, poich? contengono molto zucchero e risultano meno dissetanti. Inoltre, la caffeina che si trova nelle bibite gusto cola, poco indicata per i bambini.

    3 T? ? Preferire quello di preparazione domestica al t? confezionato, che si solito ? molto ricco di zucchero e quindi molto calorico. Il t? che prepariamo a casa ? invece un?ottima bevanda, ricca di flavonoidi, utili a proteggersi dai danni dei radicali liberi. Basta preparare l?infuso aggiungendo qualche goccia di succo di limone e poco zucchero. Ottimo anche il t? verde, molto ricco di antiossidanti e dal gusto cos? delicato che di solito non ha bisogno di aggiunta di zucchero.

    4 Succhi di frutta - Possono essere utili per uno spuntino di emergenza, ma occorre ricordare che non sostituiscono la frutta. Sono invece molto ricchi di zucchero e sono poco dissetanti. Se proprio non se ne pu? fare a meno, meglio scegliere privi di zuccheri aggiunti.

    5 Frutta - E? ottima sempre, sia a fine pasto che come merenda o spuntino. L?estate ne offre moltissime deliziose variet?: pesche, albicocche, melone, anguria, prugne, susine, pere, fichi, fichi d?india, uva. La frutta ? ricca di acqua, vitamine, minerali, fibra e fitonutrienti, e non ha controindicazioni.

    6 A pranzo - Meglio evitare i piatti troppo conditi ed elaborati come pasta al forno o timballi, troppo ricchi di grassi che richiedono una digestione lunga e laboriosa. Nessun problema invece se si pranza con un panino, specie se si sceglie pane fresco e non condito, farcito con qualche fetta di prosciutto, o con arrosto di tacchino, o mozzarella, o uovo sodo. meglio ancora se con l?aggiunta di verdura (pomodori, insalata, verdure grigliate).

    7 Riso - E? ricco di amido ed ? molto digeribile. S? alla classica insalata di riso, da preparare utilizzando il riso parboiled che non scuoce e mantiene i chicchi ben separati, senza bisogno di aggiungere troppo olio per non farli incollare. Per i complementi si possono usare quelli confezionati, ma preferendo le variet? all?acqua, oppure verdure fresche.

    8 Verdure - Per il pic nic da consumare fuori casa meglio utilizzare ortaggi come cetrioli, da sbucciare al momento, pomodori e finocchi, ricchi di acqua e di potassio con pochissime calorie, mentre altri tipi di verdure, anche cotte, possono risultare poco pratiche e non igieniche se le portiamo da casa.

    9 Secondi - Se nell?insalata di riso o di pasta abbiamo aggiunto tonno, oppure prosciutto, o formaggio e uovo sodo, sar? un ottimo piatto unico che non richiede altro per un pasto bilanciato e completo: un secondo sarebbe eccessivo. In ogni caso, meglio evitare carne impanata e fritta, sia confezionata, sia preparata a casa, perch? troppo ricca di grassi. Anche le frittate sono sconsigliate in spiaggia, perch? le uova richiedono un lungo tempo di digestione.

    10 Divertimento - Giocate insieme ai vostri figli: ? il modo migliore per fare movimento insieme e tutta la ginnastica di cui hanno bisogno sia i bambini che gli adulti. Si pu? nuotare, fare castelli di sabbia, giocare a palla. In montagna, oltre a passeggiate ed escursioni, si possono riscoprire tanti giochi di una volta, come nascondino, bandiera, palla prigioniera. Insomma, una vita attiva e un?alimentazione che segua le regole della dieta mediterranea sono il modo migliore per trovarsi alla fine delle vacanze pieni di energie e in perfetta forma.
    da tgcom24

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    #2
    e il rosatello???

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