Excel: come faccio a creare livelli e nasconderli?

[facssss]

Di solito lavoro con Project, ma non avendo licenza ufficiale al lavoro devo usare Excel.
Devo creare una serie di livelli, esempio liv. 1, sotto livello 1.1, sotto livello 1.1.1 ecc., e poterli nascondere a mio piacimento.


Come diavolo si fa?
Tralasciando il discorso nascondi celle, ho visto varie volte creare il simbolo + e - a mo di men?, ma non so farlo...

[Futureproof]

Seleziona le celle da raggruppare poi: Dati->Raggruppa e Struttura-> Raggruppa

[facssss]

Seleziona le celle da raggruppare poi: Dati->Raggruppa e Struttura-> Raggruppa

Ti amo