BARBECUE lo avete? Come cosa quando e perch??

[Laino]

1,2 kg di fettinetta.......


prima


durante


dopo

[Bladegreen]

Ne ho uno mobile (non fisso) da 150 euro circa, lo uso poco per mancanza di "voglia" nel preparare il tutto.... e poi di....mettere a posto....
Quello a gas l'ho provato da un amico che ce l'ha.... bello e funzionale ma nulla a che vedere a livello di resa (gusto della carne) con quelli a brace fatta con legna (non carbonella).
Provate a fare una grigliata con brace ottenuta da legno di noce,ciliegio, melo... (ne ho parecchio in quanto ogni anno poto piante....) poi mi dite se quello a gas a senso di esistere

[Bruco multijet]

Io uso questo.... Nella foto era in collaudo dopo la ristrutturazione, approfittavo per fare spazio in garage



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[massirsv]

1,2 kg di fettinetta.......


prima


durante


dopo

bellissimo il coltello!!

[teosanvi]

Ne ho uno mobile (non fisso) da 150 euro circa, lo uso poco per mancanza di "voglia" nel preparare il tutto.... e poi di....mettere a posto....
Quello a gas l'ho provato da un amico che ce l'ha.... bello e funzionale ma nulla a che vedere a livello di resa (gusto della carne) con quelli a brace fatta con legna (non carbonella).
Provate a fare una grigliata con brace ottenuta da legno di noce,ciliegio, melo... (ne ho parecchio in quanto ogni anno poto piante....) poi mi dite se quello a gas a senso di esistere

Hai pienamente ragione. Fatta domenica la grigliata con la legna, neanche da paragonare con la carbonella

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[pimky]

Davide se cerchi qualcosa di economico ti consiglio questo:



fatto sul terrazzo, costa niente

[jonny_rsv]

Davide se cerchi qualcosa di economico ti consiglio questo:



fatto sul terrazzo, costa niente

No aspetta non capisco... sono quelli usa e getta o il divanetto fa da bbq???

[benjofactory]

sei indietro :gaen:

[jonny_rsv]

sei indietro :gaen:

Aspe... vista la location (Dubai) vanno ad enrgia solare???

[pimky]

Usa e getta

[mito22]

Davide se cerchi qualcosa di economico ti consiglio questo:



fatto sul terrazzo, costa niente

Ah l? basta il sole? E non c'? la sabbia?

[mito22]

1,2 kg di fettinetta.......


prima


durante


dopo

grande.. e ben cotta..

Sulla pietra quando cola il grasso non fa la fiammata? O stai pronto a spostare?

[Laino]

grande.. e ben cotta..

Sulla pietra quando cola il grasso non fa la fiammata? O stai pronto a spostare?

Li ci vuole maestria... per gestire la cosa!
Prima di tutto le pietre laviche prendono fuoco perch? intrise troppo di grasso...quindi bisogna cambiarle spesso non pi? di 10 arrostite di roba pesante.
Io mi sono organizzato anche uno spruzzino tipo quello dello sgrassatore (ben lavato) riempito di acqua...e quando la carne ? molto grassa e scola sulle pietre e rialascia quelle vampate assure tengo il tutto sotto controllo spruzzando un p? d'acqua sulle pietre.
Un'altra cosa, quando tolgo la carne non spengo subito il gas....lo metto al minimo e lo lascio acceso un paio di minuti 5/10...in modo che la fiamma bruci il grasso intriso nella pietra....

:1:....poi ovvio te la giochi spondandola

[pimky]

Ah l? basta il sole? E non c'? la sabbia?

No ma che sole!!!! Nelle vaschette di alluminio c'? la brace!!

Due vaschette capovolte per isolare il calore dal tavolino, due vaschette con dentro la brace e due griglie con su la carne!

[mito22]

Ah ecco...