Originally posted by Nico1
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Caldo -> PASTA FREDDA?
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Smanettonazzo
- Nov 2014
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- Bassa Romagna-RA-
- M.llo capo F.d.O in pensione
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Originally posted by mito22 View PostRagazzi.. mi date qualche idea per una buona pasta fredda per pranzo?
Craccowannabe... a voi!
Adoro le insalate di pasta...ne mangio a secchi!!!
Faccio diverse varianti di pasta fredda a seconda del tempo che ho e di cosa ho voglia di metterci:
- Variante A ci metto tutto quello che mi piace, Pomodorini, tonno, sedano, olive nere, capperi, mozzarella, wusterl, e talvolta anche l'uovo sodo
Variante leggera: pomodorini, sedano, cipolla di tropea, olive nere
Variante veloce ma non ? una vera pasta fredda in quanto la puoi mangiare subito: pomodorini, ricotta, olive nere e filetti di alice.
Ah dimenticavo, sempre basilico fresco su ogni tipo di pasta!!!
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Originally posted by TommySan View PostAdoro le insalate di pasta...ne mangio a secchi!!!
Faccio diverse varianti di pasta fredda a seconda del tempo che ho e di cosa ho voglia di metterci:
- Variante A ci metto tutto quello che mi piace, Pomodorini, tonno, sedano, olive nere, capperi, mozzarella, wusterl, e talvolta anche l'uovo sodo
Variante leggera: pomodorini, sedano, cipolla di tropea, olive nere
Variante veloce ma non ? una vera pasta fredda in quanto la puoi mangiare subito: pomodorini, ricotta, olive nere e filetti di alice.
Ah dimenticavo, sempre basilico fresco su ogni tipo di pasta!!!
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fatti una buona insalata di farro, ne esiste di gi? cotto al vapore in commercio aggiungi dei pomodorini e tutta la verdura che pi? ti aggrada .
poi condisci con un filo di olio buono ,e buon appetito.
leggera e nutriente..
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Originally posted by mito22 View PostOk.. consigliatemi una pasta CALDA estiva...
pasta al pesto, fatto in casa...
p.s.
scusa scordavo....
il pesto fatto in casa se hai tutti gli ingredienti=basilico fresco naturalmente.. aglio (se ti aggrada), un p? di pecorino romano ,del grana, e olio esclusivamente extra vergine un pizzico di sale, in 10 minuti circa ? pronto.Last edited by abatefaria; 02-08-17, 11:29.
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Originally posted by abatefaria View Postpasta al pesto, fatto in casa...
p.s.
scusa scordavo....
il pesto fatto in casa se hai tutti gli ingredienti=basilico fresco naturalmente.. aglio (se ti aggrada), un p? di pecorino romano ,del grana, e olio esclusivamente extra vergine un pizzico di sale, in 10 minuti circa ? pronto.
L'aglio, nel pesto, ? OBBLIGATORIO, se non lo si digerisce NON si mangia il pesto.
Provate a fare una Amatriciana SENZA cipolla...o una carbonara SENZA uova...
Io sono pi? per la linea di Interceptor, riso e tonno, riso e sgombro, riso e piselli...freddi sono ottimi e non fanno venire l'abbiocco come la pasta.
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Originally posted by alem74 View PostIl pesto fatto in casa ? buono solo se fai in Liguria, se no sa di menta.
L'aglio, nel pesto, ? OBBLIGATORIO, se non lo si digerisce NON si mangia il pesto.
Provate a fare una Amatriciana SENZA cipolla...o una carbonara SENZA uova...
Io sono pi? per la linea di Interceptor, riso e tonno, riso e sgombro, riso e piselli...freddi sono ottimi e non fanno venire l'abbiocco come la pasta.
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Originally posted by alem74 View PostIl pesto fatto in casa ? buono solo se fai in Liguria, se no sa di menta.
L'aglio, nel pesto, ? OBBLIGATORIO, se non lo si digerisce NON si mangia il pesto.
Provate a fare una Amatriciana SENZA cipolla...o una carbonara SENZA uova...
Io sono pi? per la linea di Interceptor, riso e tonno, riso e sgombro, riso e piselli...freddi sono ottimi e non fanno venire l'abbiocco come la pasta.
boh.... sar? che ho il palato rovinato ma per m? il basilico sa di basilico (almeno quello che coltivo io)
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