Originally posted by rna
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gli studi sono fatti su inuit hiwi kung hadza jawara tribu che vivono ai 4 angoli del pianeta
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nello specifico...riportiamo.
Tuttavia, se prendiamo in esame le diete di cosiddetti cacciatori-raccoglitori moderni, vediamo quanto sia difficile trovare fra di esse analogie significative e trarne indicazioni dietetiche utili. Quali trib? di cacciatori-raccoglitori dovremmo imitare, esattamente? Come conciliare la dieta degli Inuit, per lo pi? a base di carne di mammiferi marini, con la pi? varia dieta a base di vegetali e animali terrestri degli Hadza o dei !Kung?
"Troppo spesso i problemi di salute moderni sono presentati come il risultato del mangiare cibi 'cattivi' lontani dalla dieta umana naturale... E' un approccio alla valutazione delle esigenze nutrizionali dell'uomo fondamentalmente sbagliato", ha scritto Leonard. "La nostra specie non ? stata progettata per sopravvivere con un'unica dieta ottimale. Una cosa notevole degli esseri umani ? la straordinaria variet? di ci? che mangiano. Siamo stati in grado di prosperare in quasi tutti gli ecosistemi della Terra, consumando diete che spaziano da alimenti quasi completamente di origine animale tra le popolazioni dell'Artico a a quelle principalmente a base di tuberi e cereali tra le popolazioni della Ande."
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