Ristoranti etnici

[Lele-R1-Crash]

difatti qui da noi il fenomeno dei ristoranti etnici ? molto meno sviluppato che all'estero.

Ma ne sei sicuro ? A Milano ci son forse pi? etnici che locali ed anche qui da me ce ne sono a iosa

[Dueruote_]

Ho mangiato cinese in un paio d'occasioni in Germania. I piatti sono simili a quelli in Italia, ma la qualit? era molto pi? elevata. Il prezzo, al contrario di quello che accade da noi, l'ho trovato uguale ai ristoranti tedeschi.

[Dueruote_]

Ma ne sei sicuro ? A Milano ci son forse pi? etnici che locali ed anche qui da me ce ne sono a iosa

In baviera anche i paesini molto piccoli hanno ristoranti italiani, cinesi o greci. Nella mia citt? di 60.000 abitanti ci sono molti ristoranti cinesi, un take-away fusion (gestito da un cuoco giapponese) e basta. Non mi risultano ristoranti etnici, a meno di non considerare tali i take-away del kebab.

[Jeanne]

In Germania ci sono stata per lavoro nel lontano 2001 e gi? allora c'erano tanti ristoranti etnici, l? ho provato indiano e thai

[Lele-R1-Crash]

In effetti ora che mi ci fate pensare , il migliore vietnamita e thai che ho provato li ho gustati in India

[Dueruote_]

In effetti ora che mi ci fate pensare , il migliore vietnamita e thai che ho provato li ho gustati in India

Il coreano e thailandese che ho mangiato a Taipei erano fantastici... facevano abbaiare i gatti !

[LucaDB6]

Ma ne sei sicuro ? A Milano ci son forse pi? etnici che locali ed anche qui da me ce ne sono a iosa

Eh si, in qualsiasi metropoli europea o ameregana il numero di risto etnici ? superiore... spannometricamente parlando
e la forbice aumenta pi? diminuisce la dimensione delle citt?..

[Lele-R1-Crash]

Ma , giusto per parlare di pietanze , in un giapponese cosa preferite ? (e non rispondetemi solo Sushi e derivati)

[Dueruote_]

Le zuppe e la soba. Il tempura non ? male, ma non ci impazzisco. Gli onigiri li adoro !

[gabelbrucken]

A Milano Russo e Libanese.

Eccellenti

[Jeanne]

Del Jappo mi piace molto anche il pollo teriyaki e gli spaghetti saltati, che se non sbaglio si chiamano yakisoba

[Dueruote_]

Del Jappo mi piace molto anche il pollo teriyaki e gli spaghetti saltati, che se non sbaglio si chiamano yakisoba

Corretto. A me la soba piace asciutta e fredda (la servono sopra una sorta di stuoino) inzuppata manualmente in un sugo di salsa di soia, wasabi ed erba cipollina. Il bello ? che non ? male, non ingrassi e la digerisci in un attimo. Al tempo in cui mi capitava di andare in Giappone (dal 2004 al 2008) ero molto in forma. Un europeo di 80Kg x 180cm in forma (correvo 10-15Km ogni giorno) pu? mangiare anche 5-6 volte al giorno senza ingrassare. Ricordo che la sera passavo anche tre ristoranti... uscivo sulle 18:00 e rientravo in albergo quasi a mezzanotte... gironzolando per Tokyo e mangiando come un pazzo. Alloggiavo in un quartiere pieno di ristoranti. Non capir? mai perch? ammucchiano tutto. C'? il quartiere dei ristoranti, quello dei negozi di elettronica e via discorrendo. Ne trovi anche altrove, ma se sei nel posto giusto... sei circondato.



Piatto preferito, sebbene sia di origine cinese (ma diffusissimo in Giappone), ? il ramen.

Oltre agli onigiri, tipico cibo da passeggio o merenda fuori, ricordo il classico panino di riso ripieno di carne e cipolla (anch'esso viene dalla Cina, ma ? ormai tipico giapponese). Non ricordo il nome del panino. C'era anche la versione dolce, ma era orrenda !

I dolci... bocciatissimi in Giappone.

[Dueruote_]

Mi ? venuta fame...

[Dueruote_]

Ce l'ho fatta... nikuman si chiamano. Ne ho mangiati una valanga.

[Jeanne]

Corretto. A me la soba piace asciutta e fredda (la servono sopra una sorta di stuoino) inzuppata manualmente in un sugo di salsa di soia, wasabi ed erba cipollina. Il bello ? che non ? male, non ingrassi e la digerisci in un attimo. Al tempo in cui mi capitava di andare in Giappone (dal 2004 al 2008) ero molto in forma. Un europeo di 80Kg x 180cm in forma (correvo 10-15Km ogni giorno) pu? mangiare anche 5-6 volte al giorno senza ingrassare. Ricordo che la sera passavo anche tre ristoranti... uscivo sulle 18:00 e rientravo in albergo quasi a mezzanotte... gironzolando per Tokyo e mangiando come un pazzo. Alloggiavo in un quartiere pieno di ristoranti. Non capir? mai perch? ammucchiano tutto. C'? il quartiere dei ristoranti, quello dei negozi di elettronica e via discorrendo. Ne trovi anche altrove, ma se sei nel posto giusto... sei circondato.



Piatto preferito, sebbene sia di origine cinese (ma diffusissimo in Giappone), ? il ramen.

Oltre agli onigiri, tipico cibo da passeggio o merenda fuori, ricordo il classico panino di riso ripieno di carne e cipolla (anch'esso viene dalla Cina, ma ? ormai tipico giapponese). Non ricordo il nome del panino. C'era anche la versione dolce, ma era orrenda !

I dolci... bocciatissimi in Giappone.

che invidia.... il Giappone ? uno dei pochi posti che vorrei visitare!
Le poche cose che so le ho imparate dai manga e dai libri di B.Yoshimoto e Murakami, e parlando di cibo, oltre agli onigiri, conosco, (senza averli mai mangiati, purtroppo), i takoyaki, gli okonomiyaki, il curry col riso, i senbei...

Invece per i dolci so che utilizzano molto i fagioli atzuki per fare marmellate da usare come farcitura, ma la cosa non mi ispira molto e difatti ne dai conferma anche tu!