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DaideSALUTE thread diete, viver sani e meglio
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Originally posted by raster10 View Postmiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
sembra vera
A pranzo avevo ospite mia suocera, modenese verace
Ti lascio immaginare quindi i suoi "riferimenti " in cucina
Appena finito il piatto ha preso il telefono e chiamato la sorella , ha iniziato con: "non ci crederai mai, ho appena mangiato una carbonara ...."
Non ? proprio uguale, e non potrebbe mai esserlo, ma ci assomiglia molto ed ? comunque una portata moolto buona , e pure relativamente "leggera"Last edited by arabykola; 15-03-15, 16:30.
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Cazz,Mi dicono dalla cucina che ho cappellato un ingrediente
Era tofu affumicato, non seitan... Il seitan lo us? l altra volta
Il seitan ? un agglomerato di glutine di frumento lavorato, diventa un prodotto morbido che cotto diventa gommoso e neutro , simil carne alla lontana
Il tofu ? una spece di formaggio ricavato dal latte di soia , cagliato con limone o aceto, nigari o un altro acido vegetale
Prende sempre la consistenza simile alla carne, sapore circa neutro simil soia
Per affumicarli, sia seitan che tofu, puoi acquistarlo gi? pronto, o farlo tu con estratti affumicati concentrati che si trovano in commercio nei migliori e forniti alimentariLast edited by arabykola; 15-03-15, 16:42.
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