Idee per men? a base di pesce (cucino io)???

[mandrake13]

No oggi ? solo per noi due....

Con la suocera andremo da Corsetti credo


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Il men? ? bellino...per? le mazzancolle mi vengono in mente solo come secondo.....perch? non le fai cos??
Poi vicino ci metti dei polipettini ini ini (praticamente moscardini), del tonno e dei calamari.
Insomma una bella grigliata.
Per antipasto o vai su un cocktail di scampi o tartine....anche perch? se sei troppo abbondante poi non hai pi? fame per il resto.
Ma il risotto lo sai fare?

[gixxerato]

Come secondo fai i gamberoni al curry!

per carit? del signore anche no

cucina quello che vuoi,guarda due guide su internet,un paio di video e buttati.dal momento in cui hai fatto la spesa vedrai che ci metti impegno e ti troverai motivato in questa cosa nuova
quando vai a fare la spesa,se hai del pesce da "curare" chiedilo al pescivendolo e vedrai che te lo fa lui

convinciti che,se il pesce che compri ? buono e pure gli altri ingredienti lo sono,allora difficilmente riuscirai a cucinare cmq delle finezze da chef ma ? altrettanto sicuro che non riuscirai a fare delle schifezze quindi acquista un po' di sicurezza e buttati.
Se la persona che hai invitato a cena apprezzer? il tuo impegno aldil? del risultato ? oltre ad una bella ragazza una che ha anche un cervello
Se discute e non aprrezza ne il cibo ne l'?impegno allora ti do un solo consiglio
LEVATELA DALLE PALLE

[erpacio]

Ma il risotto lo sai fare?

No ma ho trovato questa a casa...




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[GaiaCBR]

Come si farebbero?


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Io faccio soffritto con cipolla tagliata fine fine e carota.. poi quando la cipolla ? appassita e le carote morbide (a volte aggiungo un po' di acqua per farle stufare) aggiungo i gamberoni puliti (togli anche l'intestino ma tieni la codina che fa scena) e li faccio saltare a fuoco alto con il vino bianco (usa lo stesso che berrai a cena, ? un trucco!)..poi a fuoco medio per 2 minuti, tolgo i gamberoni e li metto da parte per dopo.. Nel frattempo aggiungo panna da cucina, 2 cucchiai abbondati di curry, una mela tagliata a pezzettini nella pentola con il soffritto e faccio scaldare finch? la mela non si ammorbidisce e la panna si restringe.. Aggiusti di sale, pepe e rimetti i gamberoni per 1 minutino..

Servi mettendo al centro del piatto i gamberoni con le code verso l'esterno, sopra la salsina di panna e curry, un ciuffo di prezzemolo fresco...

e piatto super gustoso!

che non va bene se lo abbini al risotto per?.. due creme nello stesso men? non ci stanno! =)

[erpacio]

Se discute e non aprrezza ne il cibo ne l'?impegno allora ti do un solo consiglio
LEVATELA DALLE PALLE

Ovvio... Per? vorrei mangiare bene anche io....

Perch? no i gamberoni? Per me son buoni


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[gixxerato]

altro consiglio per quando porterai fuori a cena pure la suocera,non ordinare del vino locale in presenza della suocera,neanche se ? il miglior vino che ci sia
ordina un vino adatto ma di un altra regione.
questo perch? penser? di bere un vino pregiato,che sei un buon conoscitore di vini e non penser? di bere il vino della casa
le suocere van quasi sedotte,van coccolate

[GaiaCBR]

per carit? del signore anche no

cucina quello che vuoi,guarda due guide su internet,un paio di video e buttati.dal momento in cui hai fatto la spesa vedrai che ci metti impegno e ti troverai motivato in questa cosa nuova
quando vai a fare la spesa,se hai del pesce da "curare" chiedilo al pescivendolo e vedrai che te lo fa lui

convinciti che,se il pesce che compri ? buono e pure gli altri ingredienti lo sono,allora difficilmente riuscirai a cucinare cmq delle finezze da chef ma ? altrettanto sicuro che non riuscirai a fare delle schifezze quindi acquista un po' di sicurezza e buttati.
Se la persona che hai invitato a cena apprezzer? il tuo impegno aldil? del risultato ? oltre ad una bella ragazza una che ha anche un cervello
Se discute e non aprrezza ne il cibo ne l'?impegno allora ti do un solo consiglio
LEVATELA DALLE PALLE

noooo perch? me li bocci cos????

[mandrake13]

No ma ho trovato questa a casa...




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Andr?, ti faccio un esempio....metti che il riso ti piace cotto al dente...mettiamo 14/15 MINUTI.
Ecco, per quei 14/15 minuti NON DOVRAI SPOSTARE LE CHIAPPE da davanti a quel tegame e girare il riso in modo che non attacchi.
Te la senti?

[mandrake13]

altro consiglio per quando porterai fuori a cena pure la suocera,non ordinare del vino locale in presenza della suocera,neanche se ? il miglior vino che ci sia
ordina un vino adatto ma di un altra regione.
questo perch? penser? di bere un vino pregiato,che sei un buon conoscitore di vini e non penser? di bere il vino della casa
le suocere van quasi sedotte,van coccolate

Ma perch? i brasiliani adesso sono anche intenditori di vini?

[erpacio]

? facile fare l'aragosta?


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[GaiaCBR]

Andr?, ti faccio un esempio....metti che il riso ti piace cotto al dente...mettiamo 14/15 MINUTI.
Ecco, per quei 14/15 minuti NON DOVRAI SPOSTARE LE CHIAPPE da davanti a quel tegame e girare il riso in modo che non attacchi.
Te la senti?

E soprattutto con l'acqua vai poco alla volta e ad occhio, nelle ricette che scrivono sembra che a loro evapora il doppio nella met? del tempo!

[mandrake13]

? facile fare l'aragosta?


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Aragosta come...alla catalana..termidoro....lessa con la maionese.... dipende...

[mandrake13]

E soprattutto con l'acqua vai poco alla volta e ad occhio, nelle ricette che scrivono sembra che a loro evapora il doppio nella met? del tempo!

alla crema di scampi poi

[erpacio]

Andr?, ti faccio un esempio....metti che il riso ti piace cotto al dente...mettiamo 14/15 MINUTI.
Ecco, per quei 14/15 minuti NON DOVRAI SPOSTARE LE CHIAPPE da davanti a quel tegame e girare il riso in modo che non attacchi.
Te la senti?

Azz.... 15 minuti eh... Ci prover? dai

Qui vicino c'? una pescheria che vende dei pronti a cuocere...

Il fatto ? che vorrei mangiar bene, io mangio di tutto ma con il pesce sono molto esigente...

Che stress mad?


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[erpacio]

Aragosta come...alla catalana..termidoro....lessa con la maionese.... dipende...

Alla thailandese esiste?

Ossia la mettono viva nella graticola e a parte ti servono una salsa piccante...

Non mi sembra difficile da fare


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