Per "IL"Danilo (alias Toledo)...ma anche per tutti i piemunteis del forum

[mandrake13]

Piemonte - Nonciclopedia


Tanto per dare un assaggio:

Bagna cauda: leggera salsa di acciughe salate fatte sciogliere in burro, panna, margarina, olio, cadaverina e abbondante quantit? di teste d'aglio (a volte cotta nel latte per renderla pi? "soft"). ? considerata un'arma di distruzione di massa dall'ONU.

[marco84]

io uso la ricetta classica.
1kg di acciughe salate, sciaqquate e asciugate bene, tagliate e pezzi, un chilo di burro, di quello buono e un chilo di aglio, nel latte lo fanno bollire i bambini, i vecchi che non digeriscono per cena e pochi altri