come si conserva il vino in bottiglia?

[feperis]

in montagna li conservo in piedi...abbiamo una cantina interrata che mantiene bene o male una temperatura costante intorno ai 12 gradi
i vini durano una vita l?...pensa che quest'estate ho aperto una magnum da 3 litri di brut di nostra produzione...DEL 97
aveva perso un po' di smalto, ma era ancora superbevibile...

quindi quoto chi dice per prima cosa la temperatura controllata...poi orizzontale serve appunto per tenere il tappo di sughero umido e non far entrare quindi l'aria...

[GASte]

la cosa ideale ? prendersi una buona cantina con le temperature regolabili per ripiani...

[Torakiky]

ma se deve toccare il tappo perch? nei film ogni tanto si sente il cliente che si lamenta perch? il vino "sa di tappo" ?

Si dice che "sa di tappo", ma in realt? il saporaccio ? dato da funghi (o meglio spore) che crescono quando il tappo resta asciutto

[lucavor]

secondo me si conservano meglio vuote :gaen: