il mojito

[hal1969it]

volevo farvi sapere che finalmente, spinto dalla moda del momento ho assaggiato la bevanda in oggetto beh.....

ma che caxxo se beve la gente, sembra benzina super....chi me l'ha fatto non ha sbagliato ingredienti e l'ha fatto con cura (lo conosco ed ? proprietario di un pub molto frequentato a ud) ma nonostante questo la prima cosa che ho pensato ? che il sapore era lo stesso che ti ritrovi quando ciucci la benza dalle taniche na schifezza....torno al mio caro screwdriver che ? meglio, il mojito lo lascio all'elit?

Ps. L'unica giustificazione ? che ha usato menta e non jierba buena (o come cazz si scrive) ma credo che comunque alla fine sarebbe cambiato poco.

Voto 2, na mmerda :gaen:

azzo luca...certo e' che se sai come e' la benza...non stai messo bene nemmeno tu....

a me il mojito piace anche se non ne vado matto......bevuto per la prima volta a Cuba......non male..ma non so' come e' la benza...ahahahahah

[ShoR]

Se capiti a Rimini, fermati all'Hobos

[@Sky@]

da buon barman da 6 anni e 3 diplomi in merito, dimmi come e con cosa te l'hanno fatto, perch? i gusti son gusti ma se sa di benzina ci possono essere solo 2 motivi...la capacit? del barman e gli ingredienti. nei pub si beve la birra
nel 90% dei casi la gente dice che ? buono quando spacca e quindi...hai gi? capito il risultato

quoto

cmq la ricetta originale ? quella del video qui beviamo porcate di ogni tipo, ogni sera sento clienti che mi propongono schifezze assurde!!!

PS: odio i pestati, mi fanno perdere un casino di tempo, per ogni mojito che faccio, potrei fare millemila cocktail diversi

PPS: Giulio ad agosto ti faccio assaggiare il mio di mojito

[nyko683]

secondo me anche se era fatto bene ci hanno messo ingredienti di scarsa qualit?...

il vero mojito si fa con ghiaccio a cubetti spaccati in 2/3 e non tritati come molti fanno, foglie di menta belle grandi intere e imbevute di succo di lime e spremute appena senza strapparle altrimenti il sapore cambia perch? la menta butta fuori un succo amarognolo, rum bianco >3 anni di buona qualit? e zucchero di canna.

il rum non deve essere in quantit? eccessiva perch? il vero mojito ? un cocktail leggero, va completato con soda o acqua gassata e non con la tonica come molti fanno...

se era fatto cos? e non ti ? piaciuto... beh... i gusti sono gusti

ma se ? fatto bene non ha un sapore forte come hai descritto salvo aver utilizzato ingredienti non buoni o aver fatto qualche errore di quantit?/preparazione....

quoto tuttissimo
Io stanco di bere piscio in giro che chiamavano mojito e mi facevan pagare oro
ho deciso di farmelo in casa
il trucco ? tutto li nella menta
Menta di pessima qualit? = mojito che fa schifo
Menta buona ma strappata = mojito che fa schifo

ti dico come lo faccio
tolgo qualche foglia di menta piperita + un p? di piperita ice
metto sul bicchiere
aggiungo 2 cucchiaini di zucchero di canna ( DI CANNA NON QUELLO BIANCO)
Mezzo lime fresco (tagliato in 4 spicchi ) cio? un lime 8 spicchi tanto per capirci
Aggiungo un goccetto di rum (un tappo )
macero un pochetto senza troppo rovinare e strappare la menta
lascio a macerare li un 5 minuti
poi ci metto ghiaccio a cubetti spezzati (NON TRITATI)
poi un dito di rum (Havana 3 anni) e acqua frizzante
Mescolo benino
Ecco la bevanda perfetta servita

Altro che quel piscio che vendono nei locali fatto con limoni zucchero bianco e menta di 3 anni fa

[TheWizard]

da buon barman da 6 anni e 3 diplomi in merito, dimmi come e con cosa te l'hanno fatto, perch? i gusti son gusti ma se sa di benzina ci possono essere solo 2 motivi...la capacit? del barman e gli ingredienti. nei pub si beve la birra
nel 90% dei casi la gente dice che ? buono quando spacca e quindi...hai gi? capito il risultato

purtroppo ? cos?... qui la maggior parte della gente dice che ? preparato bene solo se si ribalta...

ma il mojito nasce come cocktail "povero" quindi acqua gasata e rum "giovane"... ok, trovare l'Yerba buena (pi? delicata della nostra menta) pu? essere un problema ma per le altre indicazioni che han scritto sta solo al barista metterle in pratica...

negli anni in cui ho lavorato al bar pure io servivo quasi sempre "benzina", la gente voleva quello e dopo che te ne rimandano indietro un p? ti stanchi e lo fai il modalit? v-power... "il cliente ha sempre ragione" anche nella sua ignorantit?...

[mizza90]

ma dove sei stato a ud a berlo?
cmq dai son gusti, c'? a chi a piace e a chi no
a me me piace:gaen:

[lukke2]

esatto, comunque i ragazzi non hanno del tutto torto, 6 euro per uno sputo di rum...non va bene, non andrebbe bene nemmeno a me, la ricetta preci preci sarebbe con 4,5cl di rum bianco, preferibilmente con havana 3 o pampero bianco. poi ognuno pu? farsi fare la variante che vuole, rum scuri, 2 tipi di rum, con la sprite, con la birra (fidel). che poi in havana sia molto pi? leggero ci sta, per loro ? una semplice bevanda bevuta durante l'arco della giornata, ha un'altra finalit?.
ps: se una sera non avete un c....o da fare a casa, o ne avete gi? bevuti abbastanza, provate il "salvito" con la salvia se vi piace ovviamente..

[lukke2]

quoto

cmq la ricetta originale ? quella del video qui beviamo porcate di ogni tipo, ogni sera sento clienti che mi propongono schifezze assurde!!!

PS: odio i pestati, mi fanno perdere un casino di tempo, per ogni mojito che faccio, potrei fare millemila cocktail diversi

PPS: Giulio ad agosto ti faccio assaggiare il mio di mojito

ci metti un casino di tempo perch?? come hai organizzato il banco? in che tipo di locale lavori?

[mizza90]

esatto, comunque i ragazzi non hanno del tutto torto, 6 euro per uno sputo di rum...non va bene, non andrebbe bene nemmeno a me, la ricetta preci preci sarebbe con 4,5cl di rum bianco, preferibilmente con havana 3 o pampero bianco. poi ognuno pu? farsi fare la variante che vuole, rum scuri, 2 tipi di rum, con la sprite, con la birra (fidel). che poi in havana sia molto pi? leggero ci sta, per loro ? una semplice bevanda bevuta durante l'arco della giornata, ha un'altra finalit?.
ps: se una sera non avete un c....o da fare a casa, o ne avete gi? bevuti abbastanza, provate il "salvito" con la salvia se vi piace ovviamente..

spiega spiega cos'? sto salvito che ho l'orto pieno di salvia

[lukke2]

quoto tuttissimo
Io stanco di bere piscio in giro che chiamavano mojito e mi facevan pagare oro
ho deciso di farmelo in casa
il trucco ? tutto li nella menta
Menta di pessima qualit? = mojito che fa schifo
Menta buona ma strappata = mojito che fa schifo

ti dico come lo faccio
tolgo qualche foglia di menta piperita + un p? di piperita ice
metto sul bicchiere
aggiungo 2 cucchiaini di zucchero di canna ( DI CANNA NON QUELLO BIANCO)
Mezzo lime fresco (tagliato in 4 spicchi ) cio? un lime 8 spicchi tanto per capirci
Aggiungo un goccetto di rum (un tappo )
macero un pochetto senza troppo rovinare e strappare la menta
lascio a macerare li un 5 minuti
poi ci metto ghiaccio a cubetti spezzati (NON TRITATI)
poi un dito di rum (Havana 3 anni) e acqua frizzante
Mescolo benino
Ecco la bevanda perfetta servita

Altro che quel piscio che vendono nei locali fatto con limoni zucchero bianco e menta di 3 anni fa

se posso darti un consiglio....lime, zucchero, pesti come bisogna ma senza frantumare il verde della buccia del lime(rilascia un po' di amaro), poi menta e pesti il giusto. in questa sequenza eviti che per far rilasciare il succo al lime frantumi pi? del dovuto la menta avendo due solidit? differenti

[lucavor]

ma dove sei stato a ud a berlo?
cmq dai son gusti, c'? a chi a piace e a chi no
a me me piace:gaen:

tana del luppolo, ci lavora mia sorella

[mizza90]

tana del luppolo, ci lavora mia sorella

urca, allora tocchera ripassarci cosi me la presenti, sai mai che ci faccia qualche sconto

cmq a ud ottimi cocktail al liberty, viale ledra... sono stato a una festa di compleanno un mesetto fa... ottimi

[lukke2]

spiega spiega cos'? sto salvito che ho l'orto pieno di salvia

si beh, partiamo dal concetto che non ? come il mohito comunque una sera in piega (celebrale) io ed il mio collega ancora quando eravamo agli esordi abbiamo provato un po' di varianti, alcune buonine altre pessime. il salvito non ? stato maissimo, ma ? semplicissimo: al posto dela menta ci metti un po' di salvia. parti con pochina perche come sapore ? fortino

[lukke2]

tana del luppolo, ci lavora mia sorella

ma di che zona sei di udine?

[lukke2]

Mohito voto 10!!!

provate anche White Russian e Black Russian, Invisibile e Gin Lemon...

white russian bono....ma ho notato che ? pi? da ragazza dato che c'? la panna, preferisco il black. invisibile impossibile mandarlo gi? e gin lemon...dai, chi non lo conosce...