Pranzo del sabato.. EVVAI...

[mito22]

.. pollo e patatine!

[simo1098(s)ardo]

Azz alla grande oggi
Hai finito le insalate

[mito22]

Azz alla grande oggi
Hai finito le insalate

Il sabato sono a casa.. :wurstel:

[pierry]

Mito ogni tanto per? mangiati anche un piatto di pasta..

[simo1098(s)ardo]

Mito ogni tanto per? mangiati anche un piatto di pasta..

O un porcetto

[Luka79]

pollo e patate anche io

[simo1098(s)ardo]

pollo e patate anche io

Nn fate i polli e pensate solo alle patateeeeeee

[pierry]

Nn fate i polli e pensate solo alle patateeeeeee

ma infatti.. quoto il Sardo Polentone

[Luka79]

[pierry]

O un porcetto

anche

[pierry]

vedo chi ti stai dando allo spam eh! ti tengo d'occhio

[Goldrake]

spaghetti alle vongole veraci

[pierry]

spaghetti alle vongole veraci

[simo1098(s)ardo]

spaghetti alle vongole veraci

Cioe' parlano in napoletano

[Goldrake]

Cioe' parlano in napoletano

Spaghetti alle vongole veraci


Ingredienti:

400 gr. di spaghetti - 1 kg. di vongole veraci - 3 cucchiai d'olio extravergine - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 spicchio d'aglio - sale

Preparazione:

Mettere a spurgare le vongole in acqua fredda e salata per 4 - 5 ore; scolarle facendo attenzione ad eliminare tutta la sabbia e porle in una padella larga con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo tritato. Cuocere a fuoco vivo, tenendo la padella coperta e rimestando di tanto in tanto; quando le vongole saranno tutte aperte, spegnere il fuoco, sgusciare una parte delle vongole, lasciando le altre intere per guarnire i piatti. Cuocere gli spaghetti al dente. Filtrare il liquido delle vongole e rimettetelo in padella insieme a quelle sgusciate e agli spaghetti. Mettere sul fuoco per 2 minuti per far insaporire e servire in un grande piatto di portata, decorando con le vongole non sgusciate. Se le preferite macchiate, prima di unire spaghetti vongole e sughetto, fate scottare in padella con un p? d'olio, qualche pomodorino tondo e maturo.e proseguite poi come sopra.