importante- fatelo girare

[simo1098(s)ardo]

[Everluk]

Booonooooo....

[jack]

miiiii il porcedduuuuu......mar? che fame m? esco e me compro 4 etti de porchetta

[nonno enio]

ma il porceddu mica si cuoce in quel modo !!??!!

[Gk#46]

vai in spiaggia

[desmoone]

gnammmmmmmmm

[simo1098(s)ardo]

ma il porceddu mica si cuoce in quel modo !!??!!

nel camino si se hai uno spiedo di ginepro e meglio poi ci c'e il classico cucinato fuori tutti allineati e coperti...
il segreto e squagliarci il lardo sopra per indurire ed insaporire la cotenna


chi lo fa al forno a pezzi commette reato

[jack]

nel camino si se hai uno spiedo di ginepro e meglio poi ci c'e il classico cucinato fuori tutti allineati e coperti...
il segreto e squagliarci il lardo sopra per indurire ed insaporire la cotenna


chi lo fa al forno a pezzi commette reato

esatto....ancora pi? fame

[simo1098(s)ardo]

vai in spiaggia

sono al nord caxxo!!! sto gelando
ci sono le pozze chiamate laghi

[Zul]

L'altro giorno ho pranzato con un sardo d.o.c., e lui mi ha detto che per fare il poreceddu ci vuole il mirto !!!

Si ci vuole il mirto (ma che ? esattamente ? ) e poi va coperto con un panno, ci deve stare un bel po' perch? prenda sapore, ecc. ecc..

Insomma c'? una procedura che richiede del tempo, e non tutti la sanno fare

[ala70]

Mangiato settimana scorsa

Ciucciami i calzini

[simo1098(s)ardo]

L'altro giorno ho pranzato con un sardo d.o.c., e lui mi ha detto che per fare il poreceddu ci vuole il mirto !!!

Si ci vuole il mirto (ma che è esattamente ? ) e poi va coperto con un panno, ci deve stare un bel po' perché prenda sapore, ecc. ecc..

Insomma c'è una procedura che richiede del tempo, e non tutti la sanno fare

sono solo varianti.aromatizzate per togliere sapore

prendi il maialetto, lo spacchi a metà ci infili lo spiedo un po' di sale e lo metti al fuoco... il grasso che esce durante la cottura gia da un effetto di olio ,ad ogni girata di spiedo preni un pezzo di lardo lo avvolgi con un po di carta semplice , dai fuoco alla carte ed fai una colata sulla parte girata.
ci voglio un paio d'ore a fuoco lento e taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanta pazienza.
poi lo prendi lo tagli a pezzi, sale a piacimento e lo mangi RIGOROSAMENTE con le mani

[jack]

sono solo varianti.aromatizzate per togliere sapore

prendi il maialetto, lo spacchi a met? ci infili lo spiedo un po' di sale e lo metti al fuoco... il grasso che esce durante la cottura gia da un effetto di olio ,ad ogni girata di spiedo preni un pezzo di lardo lo avvolgi con un po di carta semplice , dai fuoco alla carte ed fai una colata sulla parte girata.
ci voglio un paio d'ore a fuoco lento e taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanta pazienza.
poi lo prendi lo tagli a pezzi, sale a piacimento e lo mangi RIGOROSAMENTE con le mani

co le mano!!!

[joker72]

CHE FAME A QUEST'ORA......

[simo1098(s)ardo]

ed io mi trovo con la polenta...