Originally posted by Sciamano
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hai presente la vostra trippa? (leggo che sei di Roma)
il lampredotto ? una parte di stomaco del bovino...bollito con erbe e spezie...
servito in un panino...con l'aggiunta di olio, pepe e sugo di cottura....
a Firenze dicono che sia una bont? quello venduto nelle botteghe del mercatino di San Lorenzo e del mercato coperto vicino...
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