focaccia sfornata!

[toto#77]

Buon appetito!



per la serie questa l'ho fatta io!!!!

[gabelbrucken]

mamma mia si vede che son stanco...pensavo si trattasse di qualche tipa orrida...avevo letto FICACCIA SFORMATA.

[Luke#80]

mamma mia si vede che son stanco...pensavo si trattasse di qualche tipa orrida...avevo letto FICACCIA SFORMATA.

..

BBBONA la focaccia..

[Isa.xox]

sembra deliziosaaaaaaaaaaaaa!
ricetta???

[buks83]

mamma mia si vede che son stanco...pensavo si trattasse di qualche tipa orrida...avevo letto FICACCIA SFORMATA.

gabel riposino pomeridiano va...

[ALex1487]

PORCA MISERIA me la papperei tutta.. Oggi poi sono a casa con la copertina quindi sono molto propenso alla mangiata pomeridiana!

[TheKing]

Ci vuole il rosmarino sopra!!!

[ALex1487]

Ci vuole il rosmarino sopra!!!

quoto e anche un po' di sale

[pierry]

mamma mia si vede che son stanco...pensavo si trattasse di qualche tipa orrida...avevo letto FICACCIA SFORMATA.

BAUHASUASHUASHASUHASUHASUH

[toto#77]

sembra deliziosaaaaaaaaaaaaa!
ricetta???

1kg di farina 00
500gr di acqua a temperatura ambiente
1 panetto di lievito di birra

impasti tutto e se ? troppo asciutta aggiungi un po' di olio
fai lievitare per 1,5 ore
metti in teglia, la spiani un po' poi la fai riposare mezz'ora,
sale grosso olio
forno 180gradi 20 minuti max!

buon divertimento!

[FABRY24]

che fame... complimenti...

[danystoner]

mamma mia si vede che son stanco...pensavo si trattasse di qualche tipa orrida...avevo letto FICACCIA SFORMATA.

gabel, hai bisogno di andare in ferieeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[Zul]

1kg di farina 00
500gr di acqua a temperatura ambiente
1 panetto di lievito di birra

impasti tutto e se ? troppo asciutta aggiungi un po' di olio
fai lievitare per 1,5 ore
metti in teglia, la spiani un po' poi la fai riposare mezz'ora,
sale grosso olio
forno 180gradi 20 minuti max!

buon divertimento!

Aggiungerei: strutto, e "miglioratore"

[Isa.xox]

Aggiungerei: strutto, e "miglioratore"

cio??

ps. ma lo strutto come si usa? dove si compra?

[Zul]

cio??

ps. ma lo strutto come si usa? dove si compra?

Allora, di preciso non lo so, per? so che il mio pusher di focaccia, che ? il boss di una premiata forneria, vecchissima e rinomata, e con dei fornai ormai vecchi e espertissimi, mi dice che il segreto ? proprio quello: strutto e miglioratore !!!

Lo strutto dovrebbe dare la morbidezza (che l'olio, anche se ci deve essere messo, non d?), e il miglioratore d? il tocco finale !!!

Devi chiedere ai fornai, ma non quelli industriali, ma quelli artigianali !

Vado alla verifica in rete ...