[Ricetta] Pollo al Curry (X Anima)

[macicca]

Pollo al Curry con Yogurt

Ingrdienti:

Petto di pollo (3-4 etti per due)
Yogurt (io uso quello greco, na scatoletta da 180 gr mi pare)
Farina
olio
curry

Infarinare il pollo, mettere a soffriggere a fuoco basso olio e curry.
La quantita' di curry la scegliete, a me piace molto speziato, quindi ci vo giu pesante.

Quando l'olio e' caldo, mettete il pollo in padella (alzate un po il fuoco).
Salate.
Quando il pollo ? praticamente cotto, abbassate la fiamma e versate lo yogurt nella padella, mischiate un momento (in genere io giro le fette di pollo un paio di volte per farle avvolgere per bene nello yogurt)

Servite

[macicca]

Pollo Masala con verdure

Ingredienti:

Petto di pollo
Zucchine
Melanzane
Peperoni
Masala
Farina

In un Wok mettete a soffriggere olio e un pelo di masala, buttateci le verdure tagliate grosse. Quando sono fatte levatevele dal wok.

Rimettete altro olio e altro masala, risoffriggete un minuto e aggiungete il pollo infarinato. Questa volta tagliato a dadoni, non a fette.
Salate.
Quando il pollo ? quasi cotto, riaggiungete le verdure e fate andare per un po.

Servite con Riso basmati.

[Anima998]

grazie Marco!!!!!!

[macicca]

la seconda ? piu' buona, anche se un minimo piu' elaborata. Cmq sono tutte e due sotto ai 20 minuti di preparazione.

[giova3419]

Pollo Masala con verdure

Ingredienti:

Petto di pollo
Zucchine
Melanzane
Peperoni
Masala
Farina

In un Wok mettete a soffriggere olio e un pelo di masala, buttateci le verdure tagliate grosse. Quando sono fatte levatevele dal wok.

Rimettete altro olio e altro masala, risoffriggete un minuto e aggiungete il pollo infarinato. Questa volta tagliato a dadoni, non a fette.
Salate.
Quando il pollo è quasi cotto, riaggiungete le verdure e fate andare per un po.

Servite con Riso basmati.

Scusa ma per "Masala" intendi sempre Curry oppure proprio un Masala particolare??? In questo secondo caso, dove lo compri e come si presenta il prodotto? Grazie.

[emassi78]

ma un pollo arrosto con patate no?

[Lince]

Se po' fa con i fusi di pollo al posto del petto di merda?

[macicca]

che sono i fusi?

Per masala intendo il masala da carne indiano, a volte faccio mix con masala da verdure e da carne. In genere lo vado a prendere a P.zza vittorio a Roma.

Se non lo trovo fresco, prendo quello in scatola della MHD. Molto buono. In qualche alimentari indiano lo hanno di sicuro.

[Lince]

I fusi sono tipo le sovra cosce.

[giova3419]

che sono i fusi?

Per masala intendo il masala da carne indiano, a volte faccio mix con masala da verdure e da carne. In genere lo vado a prendere a P.zza vittorio a Roma.

Se non lo trovo fresco, prendo quello in scatola della MHD. Molto buono. In qualche alimentari indiano lo hanno di sicuro.

Ok, quindi ? proprio quello indiano. Onestamente dovrebbe essere come il Curry ma di certo se trovi quello indiano ? meglio. Io no l'ho mai visto anche perch? qui non so proprio dove sia un negozio indiano... Ma chi l'ha mai visto a Spezia?!?

[Mr. Q]

Ok, quindi ? proprio quello indiano. Onestamente dovrebbe essere come il Curry ma di certo se trovi quello indiano ? meglio. Io no l'ho mai visto anche perch? qui non so proprio dove sia un negozio indiano... Ma chi l'ha mai visto a Spezia?!?

io no...

[Brusco]

mmmmmmmmmmhhhhhhh..... fameeee

[gio rsv-ps2]

grazie macicca,giro immediatamente la ricetta alla mia chicca,son mesi che gli chiedo il pollo al curry

[Devilman]

Il pollo fa schifo.... Meglio la "gallina"

[Isa.xox]

io l'avevo fatto macì ma il mio curry non era affatto saporito .. quasi insapore.. un chilo ne ho messo...