Specialità tipiche [Gastronomia e Spam]

[Lele-R1-Crash]

A Lecce "porchetta"

Da me porchetta significa tutt'altro

[Zul]

Bologna e/o mortadella.

Aggiungo:

Presciutto

Valutazione della mortadella: ERA buona !

Prima era buona, ora mi sa che la fanno passando alla macchina qualunque tipo di animale morto, e poi ? colorata di rosa e insaporita con gli opportuni elementi chimici.

Buona quella di campagna, col pepe, e anche col pistacchio, in certi posti appena entri ne senti il profumo !!!

[Dino1108]

ovviamente bologna.

[speed01]

Qui la chiamiamo Mortadella di Bologna e andiamo in c...o al mondo

[sgasata]

la mortadella e la bologna son differenti di poco ma lo sono ora non mi chiedere dove ma so che son diverse , dimensione impasto buccia spezie ecc ecc ma il sapore ? molto simile


lamps sgasssssssssssssss

[BO]

la mortadella e la bologna son differenti di poco ma lo sono ora non mi chiedere dove ma so che son diverse , dimensione impasto buccia spezie ecc ecc ma il sapore ? molto simile


lamps sgasssssssssssssss

e adesso voglio sapere tu non puoi mettermi la pulce nell' orecchia e poi latitare

[Zul]

la mortadella e la bologna son differenti di poco ma lo sono ora non mi chiedere dove ma so che son diverse , dimensione impasto buccia spezie ecc ecc ma il sapore ? molto simile


lamps sgasssssssssssssss

Naaaa , non credo, la chiamano Bologna forse perch? la maggior produzione viene da quelle parti, ma il nome ? generico, e significa mortadella.

Forse magari molti anni fa, la mortadella fatta a Bologna poteva avere qualcosa di speciale, ma ora non credo ci sia differenza, ripeto, ? un nome generico, e la ricetta la conosce qualunque ditta di qualunque posto d'Italia (cinese, nel qual caso c'? pi? gatto, o argentina, nel qual caso c'? pi? mucca pazza ), ma la ricetta ? la stessa: pasta di carne insaccata in un involucro plasticoso !!!!

[ladyduke]

quasi sempre bologna... ma quando la ordino al supermercato (raramente) chiedo la mortadella

[/\|</\$|-||]

da me ? la bologna.

[BO]

da me ? la bologna.

alura te' un bausciaaaa

[Anima998]

Brava sara

se volete la porchetta come D.I.O. comanda ci vogliono le Marche o l' Umbria

ben detto Bo.....l'Umbria ? la regione del MAIALE (in tutti i sensi...soprattutto quello politico...)

[BO]

mammamia Anima ke spettacoloooooo

[Anima998]

mammamia Anima ke spettacoloooooo

almeno qualcosa di buono in questa regione c'?....

ps: da consigliare: porchetta(la parte magra, senza spezie) due fette sottili di pane fresco, (quello umbro casereccio, non la storpiatura della baguette)
e (a seconda dei gusti) un bicchiere di rosso o una pils/weiss leggera

[BO]

almeno qualcosa di buono in questa regione c'?....

ps: da consigliare: porchetta(la parte magra, senza spezie) due fette sottili di pane fresco, (quello umbro casereccio, non la storpiatura della baguette)
e (a seconda dei gusti) un bicchiere di rosso o una pils/weiss leggera

me li lasci mettere 2 peperoni?


cmq l' Umbria e' stupenda

[Anima998]

me li lasci mettere 2 peperoni?

sicuro...poi per? il fegato fa ricorso al tar e vorr? il risarcimento

cmq l' Umbria e' stupenda

a livello paesaggistico/culinario non c' ? dubbio


ps: la specialit? di cui parlavo sopra (i fans delle low carb mi daranno contro lo so)

? questa

http://www.ciboviaggiando.it/genitin.asp?lan=I&iti=184

se torni gi? DEVI provarlo !