X Toledo ........

[yokozuna]

e chiunque altro voglia parlarne.


Riprendendo il discorso di ieri sera su un forum adeguato, parliamo ogni tanto di tecniche culinarie ed enologiche.

Allora Tolè in un ipotetico menù con :
Antipasti : tagliere di salumi;
tagliere di formaggi;
tartara di manzo;
insalata russa;


Primo : fettuccine al tartufo bianco d'alba


Secondo: carrello del bollito col suo contorno,


Dolce, caffè , distillati e indispensabile sigaro cubano.


Quale sarebbe la tua verticale di vini?

[Everluk]

Io c'è!!!!!

Danilo dove sei...

[BO]

io a parer mio ....

Con gli antipasti, ci berrei una barbera vivace...tipo "La Monella" di Braida



coi bolliti andrei su un nebbiolo non troppo vecchio

[Toledo]

Un menù che possa piacere a molti???



ANTIPASTI:
Battuta di fassone al coltello
Salsiccia cruda
Acciughe al verde

PRIMI:
Plin al sugo d'arrosto
Tajarin al ragù

SECONDI:
Tagliata di fassone o arrosto
tasca ripiena

CONTORNI:
Carrello di formaggi

Dolci:
Pere caramellate
Torta calda di mele
Paste di meliga

Ho escluso il Bollito perché ci vuole una carta dei vini totalmente differente... Il Bollito è molto asciutto, percui ci vuole una Barbera o una Freisa...

Per quanto sopra invece...


Nebbiolo o Roero Superiore
Barbaresco
Barolo

Che Te ne sembra????

Io ho già fame

[yokozuna]

ho appena finito di mangiare ma ricomincerei.

[Everluk]

Porcavacca Danì...

[Toledo]

E quando venite nella SACRA TERRA DEL VINO ?????

[Everluk]

E quando venite nella SACRA TERRA DEL VINO ?????

A Fragolandia?

[Toledo]

non è proprio Fragolandia... é più la Terra che ospita l'incosciente (ho scritto ospita perché Luca non è autoctono )

[iannuzzina13]

Salsiccia cruda

la cosa pi? bbona che ho mangiato nel we torinese.....

[Toledo]

Non voglio sapere, porcellina

[Everluk]

non ? proprio Fragolandia... ? pi? la Terra che ospita l'incosciente (ho scritto ospita perch? Luca non ? autoctono )

Ci sarebbe da andarla a trovare Luchina Incommensurabile!!!

[iannuzzina13]

Non voglio sapere, porcellina

io porcellina???

[Toledo]

Da casa di Luca ad Alba ... 20 minuti
Da casa mia ad Alba ... 45 minuti

[BO]

la cosa pi? bbona che ho mangiato nel we torinese.....