Esperti a me - Alimentazione e integratori

[Brum Brum Gnam Gnam]

Sulla scia del successo del topic "Esperti a me - Palestra" è stato proposto di aprire una nuova discussione sull'alimentazione e gli integratori.

Dato che gli argomenti sono parecchi, come suggerito da Andrea, aprirò dei posts vuote che andrò a riempire man mano

Per chi dovesse avere qualcosa da dire su uno degli argomenti che propongo, potrebbe aggiungere il suo commento e io potrei riportarlo nel post di competenza (sono stata spiegata?! )

[Brum Brum Gnam Gnam]

L'importanza di un Diario Alimentare

Ho scoperto che tenere un diario alimentare è una delle cose fondamentali quando si decide di seguire un regime alimentare per l'incremento o la perdita di peso.
Segnando quotidianamente ciò che mangiamo, è più facile, alla fine della settimana capire quali sono stati gli errori che hanno determinato un effetto opposto a quello desiderato e ci aiuta a capire come migliorare.

... continua...

[Brum Brum Gnam Gnam]

Carboidrati o non carboidrati... Questo ? il problema!?!

Io ho cominciato ad avere ottimi risultati ELIMINANDO dalla mia dieta i carboidrati. Niente pane, pasta e pizza, da settembre ho perso più di 15 kg.

non sono assolutamente d'accordo
grassi e carboidrati SERVONO..... nella giusta quantità...
non sono i macronutrienti che fanno ingrassare...ma la quantità
l'olio serve, il riso serve ecc ecc

anche io penso che non eliminerò mai i carboidrati se non per condizioni di estrema necessità.. troppo rischio di riprendere tutto in un secondo.

I carboidrati sono necessari sia per vivere che per permettere all'organismo di bruciare i grassi in eccesso.
Senza i carboidrati i grassi accumulati non si bruciano....incompenso si bruciano i muscoli.

Sono gli zuccheri ad essere solo e soltanto nocivi.Non confondiamo gli idrati di carbonio con i monosaccaridi.
I carboidrati sono invero più "a rischio" di lipoconversione per il meccanismo di innalzamento del livello di insulina a causa del superlavoro del pancreas.
I carboidrati a rilascio rapido li trovi nella frutta e negli alimenti zuccherini...
Una sleppa di pane di segale con marmellata senza zucchero ti fornisce carboidrati di diverso tipo...utili per coprire le tue esigenze dall'inizio alla fine del wo...e con un occhio alla linea.

I carboidrati possono essere classificati come semplici (monosaccaridi e disaccaridi) o complessi (oligosaccaridi e polisaccaridi). Le linee guida per l'alimentazione generalmente consigliano i carboidrati complessi, e alcuni cibi ricchi di carboidrati semplici come la frutta (che contiene glucosio e fruttosio) o i prodotti caseari (che contengono lattosio) come sola fonte di carboidrati nella dieta.
un parametro importante per classificare gli alimenti ricchi di carbo è l'INDICE GLICEMICO:
è questo infatti che caratterizza e differenzia il rilascio lento e veloce degli zuccheri nel sangue, quindi la disponibilità immediata degli stessi come "carburante".
il comune zucchero, il miele, quindi i dolci, il pane bianco ecc....hanno un alto indice glicemico, mentre molta frutta(es la mela) e i cereali integrali(grazie alla loro buccia) hanno un ig più basso, significa che vengono rilasciati più lentamente nel tempo....
esempio pratico: immaginati i carboidrati come carburanti: lo zucchero bianco è come il NOS....brucia subito, ti da apparantemente la sensazione di energia ma subito dopo di svuotamento....un pungo di farro o di riso integrale sono come un pezzo di legno di 5kg in un camino: brucia lentamente,dopo 2ore l'ambiente circostante è ancora caldo...

[Brum Brum Gnam Gnam]

Sostituire i pasti con gli integratori

[Brum Brum Gnam Gnam]

Apporto farmacologico

[Brum Brum Gnam Gnam]

Bio o non Bio?!

Ecco un prodotto NON bio:

dal sito della hero!
Confettura a ridotto contenuto calorico di albicocche, con fruttosio ed edulcoranti
Ingredienti:
Polpa di albicocche, acqua, fruttosio, gelificante (pectina), acidificante (acido citrico), edulcorante (sodio ciclamato, sodio saccarinato), vitamina C, addensante (farina di semi di carrube), correttore di acidità (citrato di calcio).
Frutta utilizzata: 60g per 100g - Zuccheri totali: 25g per 100g
Ad alto contenuto di Vitamina C
Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico 95 Kcal/400 Kj

[Peppotto]

Brava Titti, l'idea dei tre thread ha preso piede!

Facendo sport moderato (1,5 ore/settimana di corsa + 1,5 ore di pesi + 2 ore di pilates) che alimenti se devono evitare x l'accumulo della ciccia?

[Brum Brum Gnam Gnam]

Facendo sport moderato (1,5 ore/settimana di corsa + 1,5 ore di pesi + 2 ore di pilates) che alimenti se devono evitare x l'accumulo della ciccia?

L'ideale sarebbe sapere quante calorie consuma il tuo corpo (c'? un esame apposito) cmq inizierei con l'ovvio, e cio?:

Evitare il sale, il burro, cibi ricchi di grassi e calorie (come gli affettati), usare pochi condimenti...

Io ho cominciato ad avere ottimi risultati ELIMINANDO dalla mia dieta i carboidrati. Niente pane, pasta e pizza, da settembre ho perso pi? di 15 kg.

Ora devo andare ma appena ho tempo cerco di approfondire

[wrc]

L'ideale sarebbe sapere quante calorie consuma il tuo corpo (c'? un esame apposito) cmq inizierei con l'ovvio, e cio?:

Evitare il sale, il burro, cibi ricchi di grassi e calorie (come gli affettati), usare pochi condimenti...

Io ho cominciato ad avere ottimi risultati ELIMINANDO dalla mia dieta i carboidrati. Niente pane, pasta e pizza, da settembre ho perso pi? di 15 kg.

Ora devo andare ma appena ho tempo cerco di approfondire

non sono assolutamente d'accordo


sono consigli "pericolosi" da dare

grassi e carboidrati SERVONO..... nella giusta quantit?...

non sono i macronutrienti che fanno ingrassare...ma la quantit?

l'olio serve, il riso serve ecc ecc

non si deve consigliare di eliminare i carboidrati

[Peppotto]

non sono assolutamente d'accordo


sono consigli "pericolosi" da dare

grassi e carboidrati SERVONO..... nella giusta quantit?...

non sono i macronutrienti che fanno ingrassare...ma la quantit?

l'olio serve, il riso serve ecc ecc

non si deve consigliare di eliminare i carboidrati

ovvio

Titti non ? stata cos? drastica e poi non sottovalutare il buon senso di ki legge

[erik77]

domanda banale, che si discute su 2000 forum e le cui risposte mi hanno SOLO fatto confusione!

Faccio palestra, una scheda abbastanza pesate, ma non sono un patito di integratori del peso specifico, della molecola, della caloria bruciata ecc ecc..

Diciamo, nella norma del buon senso e del benessere generale cosa dovrei mangiare prima e quanto tempo prima per avere una buona riserva di energie per un allenamento che dura circa 1 ora e mezza.

Perfavore evitatemi risposte tipo proteine del siero del latte, amminoacidi ramificati derivati dal buxo del bip..

Scherzo, le risposte "tecniche" sono importantissime ma per me uomo della strada sono molto piu` apprezzati consigli concreti di cose che posso trovare in un qualunque supermercato!


GRAZIE!

[AndreaRS250]

brava titti,
anche io penso che non eliminerò mai i carboidrati se non per condizioni di estrema necessità.. troppo rischio di riprendere tutto in un secondo.

[wrc]

perch? non postiamo le notre attuali "diete"....

vediamo cosa mangiamo

magari abbinati ai nostri dati e tipo di allenamento

che ne dite?

magari incolliamo tutto in una post...

[Brum Brum Gnam Gnam]

Scusate... è vero... ma io do per scontato che chi legge sia fornito di capacità intellettiva.

io NON voglio assolutamente dire che ciò che io dico E' ciò che si DEVE fare... io porto la mia esperienza, scrivo ciò che IO faccio, non obbligo nessuno a seguire il mio "stile alimentare".

[Anima998]

non sono assolutamente d'accordo


sono consigli "pericolosi" da dare

grassi e carboidrati SERVONO..... nella giusta quantit?...

non sono i macronutrienti che fanno ingrassare...ma la quantit?

l'olio serve, il riso serve ecc ecc

non si deve consigliare di eliminare i carboidrati

riguardo il sale ti dir?.....se provi ad eliminarlo ? solo un bene
perch? tanto non scenderesti al di sotto del normale fabbisogno di un individuo normale.....dato che lo trovi praticamente dappertutto ed ? impossibile toglerlo del tutto

per i grassi bisogna fare una specifica suddivisione tra saturi-insaturi-polinsaturi(Vale correggimi

i primi puoi anche buttarli...