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ieri sera son venuti da me Andreafikka e la Barbara per mangiare questa famosa specialit? che io avevo mangiato una sola volta rimendo felice.
ho quindi preso il kit apposito,,gli ho fatto trovare aperitivo,antipasto,salsine varie e sottoaceti,,tutto era perfetto fino a quando abbiam cominciato a far scaldare l'olio per portarlo in temperatura sul fornello,poi una volta in temperatura il fornellino del kit l'avrebbe tenuto alla temperatura giusta.
dopo 10 min faccio la prima domanda alla barbara: barbara ma dobbiamo tenerlo sul fuoco fino a farlo bollire?? lei: si si deve bollire
dopo altri 5 minuti non bolliva e ripeto la domanda...e lei: tranquillo deve bollire.
se non che dopo pochi minuti si son bruciati i manici della pentola e l'olio ancora non bolliva,io comunque della barbara mi fido e tengo il fuoco acceso,la pentola ha cominciato a diventar tutta nera ma l'olio era sempre fermo,liscio come l'olio appunto
da li il dramma: improvvisamente l'olio ha bruciato sprigionando un fumo bianco pazzesco,tutto il soggirono avvolto in una nube di fumo,finestra spalancata e via...l'olio ha cambiato colore continuando a buttare fumo come una ciminiera.
grazie Barbara per i tuoi consigli
l'olio sar? stato a 300 gradi ma di bollire non ne voleva sapere.
decido di prendere la pentola con le pattine e svuotare l'olio bollente nel lavandino..non l'avessi mai fatto..schizzi dappertutto,nessuno sapeva pi? cosa fare se non ridere e cercare di non soffocarsi con il fumo.
nemmeno il lavandino andava bene allora abbiam messo la pentola sul balcone ed ecco l'altra ideona: fikka decide di buttare un biccheire d'acqua fredda nell'olio in modo da raffreddarlo..altra tragedia..reazione olio bollente con acqua e altro fumo e olio in giro per il balcone,,il fikka si spaventa della reazione e fa un balzo in casa buttando per terra tutta l'acqua avanzata,,ieri sera ero contornato da degli amici che erao un pozzo di sapienza e idee
va beh,,l'olio piano si raffredda..laviamo la pentola e mettiamo olio nuovo..questa volta ? andata bene e abbiam letto su internet che non doveva bollire ma solo scaldarsi
ma non ? finita: rimaneva da accendere il fornellino piccolo per tenere l'olio in temperatura durante la cena..la barbara tiene in mano il contenitore della gelatina apposita e io verso l'alcol,lei aveva su il guanto da cucina in cotone e non ci siamo accorti che io versavo l'olio ma usciva da sotto e andava a inzuppare il guanto della barbara..prendo l'accendino,do fuoco ma oltre ad accendersi il contenitore come ? giusto che sia..la barbara prende fuoco alla mano guantata,fikka si fa prendere dal panico vedendo la barbara in fiamme e comincia a gridare di levarsi il guanto..ma qua devo dire che la barbara ha avuto sangue freddo e con gran nonscialans si ? avviata al lavandino e si ? tolta il guanto in fiamme..poi me lo sono messo io e abbiamo riacceso il fornellino,,ma qualche goccia ? uscita di nuovo e ho preso fuoco pure io...poi tutto si ? risolto per il meglio e alle 22 siam riusciti a mangiare ma soprattutto a bere(grazie pap? pimki per il vino gentilmente offerto)...all'una il fikka dormiva sul divano ubriaco marcio e la barbara invece ancora sorseggiava il suo baylis
grazie amici,,quante risate...ahh dimenticavo: se qualcuno volesse provare a fare la burghignon ci chiami,saremo felici di venire a prepararvela
ho quindi preso il kit apposito,,gli ho fatto trovare aperitivo,antipasto,salsine varie e sottoaceti,,tutto era perfetto fino a quando abbiam cominciato a far scaldare l'olio per portarlo in temperatura sul fornello,poi una volta in temperatura il fornellino del kit l'avrebbe tenuto alla temperatura giusta.
dopo 10 min faccio la prima domanda alla barbara: barbara ma dobbiamo tenerlo sul fuoco fino a farlo bollire?? lei: si si deve bollire
dopo altri 5 minuti non bolliva e ripeto la domanda...e lei: tranquillo deve bollire.
se non che dopo pochi minuti si son bruciati i manici della pentola e l'olio ancora non bolliva,io comunque della barbara mi fido e tengo il fuoco acceso,la pentola ha cominciato a diventar tutta nera ma l'olio era sempre fermo,liscio come l'olio appunto
da li il dramma: improvvisamente l'olio ha bruciato sprigionando un fumo bianco pazzesco,tutto il soggirono avvolto in una nube di fumo,finestra spalancata e via...l'olio ha cambiato colore continuando a buttare fumo come una ciminiera.
grazie Barbara per i tuoi consigli
l'olio sar? stato a 300 gradi ma di bollire non ne voleva sapere.decido di prendere la pentola con le pattine e svuotare l'olio bollente nel lavandino..non l'avessi mai fatto..schizzi dappertutto,nessuno sapeva pi? cosa fare se non ridere e cercare di non soffocarsi con il fumo.
nemmeno il lavandino andava bene allora abbiam messo la pentola sul balcone ed ecco l'altra ideona: fikka decide di buttare un biccheire d'acqua fredda nell'olio in modo da raffreddarlo..altra tragedia..reazione olio bollente con acqua e altro fumo e olio in giro per il balcone,,il fikka si spaventa della reazione e fa un balzo in casa buttando per terra tutta l'acqua avanzata,,ieri sera ero contornato da degli amici che erao un pozzo di sapienza e idee
va beh,,l'olio piano si raffredda..laviamo la pentola e mettiamo olio nuovo..questa volta ? andata bene e abbiam letto su internet che non doveva bollire ma solo scaldarsi
ma non ? finita: rimaneva da accendere il fornellino piccolo per tenere l'olio in temperatura durante la cena..la barbara tiene in mano il contenitore della gelatina apposita e io verso l'alcol,lei aveva su il guanto da cucina in cotone e non ci siamo accorti che io versavo l'olio ma usciva da sotto e andava a inzuppare il guanto della barbara..prendo l'accendino,do fuoco ma oltre ad accendersi il contenitore come ? giusto che sia..la barbara prende fuoco alla mano guantata,fikka si fa prendere dal panico vedendo la barbara in fiamme e comincia a gridare di levarsi il guanto..ma qua devo dire che la barbara ha avuto sangue freddo e con gran nonscialans si ? avviata al lavandino e si ? tolta il guanto in fiamme..poi me lo sono messo io e abbiamo riacceso il fornellino,,ma qualche goccia ? uscita di nuovo e ho preso fuoco pure io...poi tutto si ? risolto per il meglio e alle 22 siam riusciti a mangiare ma soprattutto a bere(grazie pap? pimki per il vino gentilmente offerto)...all'una il fikka dormiva sul divano ubriaco marcio e la barbara invece ancora sorseggiava il suo baylis
grazie amici,,quante risate...ahh dimenticavo: se qualcuno volesse provare a fare la burghignon ci chiami,saremo felici di venire a prepararvela
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