Zampone o cotechino???

[Millejager]

Dato che ci si avvicina sempre di più alle feste.....

da mangiare insieme al purè..... fra zampone e cotechino cosa preferite??

io il cotechino

voi???

[giovina]

tra cotechino e zampone se pur non ne vado matta preferisco il cotechino! anzi lo zampone non l'ho mai mangiato....

ma se devo scegliere... opzione 3!!!

[sery79]

per le feste direi proprio cotechino anche se non lo digerisco....
poi con il purè e la sua.....
e con il bollito la pearà...

[Dueruote_]

Zampone... con le lenticchie !!!!!!!

[Borto-x]

Lo zampone è più grezzo,ma proprio per questo mi piace di più...

[CLEOPATRA]

Visto che si stanno avvicinando le feste di natale,io voto il cotechino perch? con le lenticchie ? molto buono...!

[ace]

dipende.... a volte ? meglio lo zampone a volte il cotechino.... a parit? di qualit? lo zampone ? pi? "rotondo"... il cotechino pi? gnucco...

per non far torto a nessuno .. un po di uno e un po dell'altro...

[ett69]

Dato che ci si avvicina sempre di più alle feste.....

da mangiare insieme al purè..... fra zampone e cotechino cosa preferite??

io il cotechino

voi???

ciao

innanzitutto TI SALUTO CON ONORE

la teoria qui da me dice :
zampone con lenticchie
cotechino con patate (o pur&#232
petto di pollo ai ferri con contorni di verdure

io per non offendere nessuno prendo tutti e 3 anche con i contorni mischiati

ettore

[bepper6]

cotechino.. lo zampone non mi piace per niente

[d@do]

zampone tutta mla vita

[AndreaRS250]

ah ma non è la stessa roba? mi fan schifo uguale comunque.

[alexab13]

Quanto a gusti condivido l'intervento del buon Ettore: uno con le lenticchie, l'altro col pur?.

Ma...di fatto...che differenza c'? tra i due? (a parte quella visiva)

[giova3419]

Ma l'opzione "Tutti e due" perch? non l'hai messa?

Zampone a pranzo e cotechino a cena, per stare pi? leggeri (dal momento che ? pi? magro dello zampone...)

[ett69]

ciao

vado a spiegare per chi non è di estrazione contadina/campagnola come il sottoscritto

ZAMPONE
gamba anteriore del suino opportunamente disossata e svuotata; dopodichè riempita con carne dell'animale stesso e cotenna, tutto finemente tritato. Percentuale predominante di carne rispetto alla cotenna
(alla fine si cuce l'etremità per evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura)

COTECHINO
salume formato da una mistura di carne, cotenna del suino stesso ed aglio sempre tutto finemente tritato (le percentuali di carne e cotenna si equivalgono)
(il nome cotechino appunto deriva dal ripieno)
tutto messo nel budello del suino medesimo e legato per l'asciugatura

ettore

[alexab13]

ciao

vado a spiegare per chi non ? di estrazione contadina/campagnola come il sottoscritto

ZAMPONE
gamba anteriore del suino opportunamente disossata e svuotata; dopodich? riempita con carne dell'animale stesso e cotenna, tutto finemente tritato. Percentuale predominante di carne rispetto alla cotenna
(alla fine si cuce l'etremit? per evitare la fuoriuscita del ripieno durante la cottura)

COTECHINO
salume formato da una mistura di carne, cotenna del suino stesso ed aglio sempre tutto finemente tritato (le percentuali di carne e cotenna si equivalgono)
(il nome cotechino appunto deriva dal ripieno)
tutto messo nel budello del suino medesimo e legato per l'asciugatura

ettore

Grazie per la spiega molto scientifica!
In pratica sono la stessa cosa: insaccati, cambia solo la percentuale tra carne e cotenna, giusto?