Io sto a Bologna, quindi sicuramente in una realtà relativamente cara.
Non capisco molto però certe polemiche, nel senso che è vero che in città, in zone blasonate, e in tantissime altre pizzerie ormai è un attimo spendere 15-20€ per la sola pizza, ma è altrettanto vero che esistono tantissime altre pizzerie in periferia, o quartieri meno movida dove fanno pizze a prezzi normali, 5-6€ per la margherita e 8-9€ per una totalmente farcita.
Il mercato è governato dalla 1° legge dell'economia, ovvero incrocio domanda e offerta fanno il prezzo.
Se esiste la pizza a 20€ è perchè c'è gente che la vuole.
Quindi è giusto offrire la pizza a 15-20€ se c'è gente che la compra, e magari la brama per enne motivi (è ricca, vuole ostentare una ricchezza che non ha, o semplicemente vuole un qualcosa di diverso).
Se non si vuole spendere molto per mangiare una semplice pizza, basta non andare nei posti fatti per i clienti sopra citati.
Andare lì e poi lamentarsi si è più idioti di chi invece gode a comprare, mangiare ostentare la pizza a 20€
Per una pizzeria cara, ci sarà sempre una pizzeria normale, fin quando ci sarà sempre la domanda della gente.
Il problema è che la gente non sa quello che vuole, vuole andare nei posti alla moda, ma poi non vorrebbe pagare tanto....
Non capisco molto però certe polemiche, nel senso che è vero che in città, in zone blasonate, e in tantissime altre pizzerie ormai è un attimo spendere 15-20€ per la sola pizza, ma è altrettanto vero che esistono tantissime altre pizzerie in periferia, o quartieri meno movida dove fanno pizze a prezzi normali, 5-6€ per la margherita e 8-9€ per una totalmente farcita.
Il mercato è governato dalla 1° legge dell'economia, ovvero incrocio domanda e offerta fanno il prezzo.
Se esiste la pizza a 20€ è perchè c'è gente che la vuole.
Quindi è giusto offrire la pizza a 15-20€ se c'è gente che la compra, e magari la brama per enne motivi (è ricca, vuole ostentare una ricchezza che non ha, o semplicemente vuole un qualcosa di diverso).
Se non si vuole spendere molto per mangiare una semplice pizza, basta non andare nei posti fatti per i clienti sopra citati.
Andare lì e poi lamentarsi si è più idioti di chi invece gode a comprare, mangiare ostentare la pizza a 20€
Per una pizzeria cara, ci sarà sempre una pizzeria normale, fin quando ci sarà sempre la domanda della gente.
Il problema è che la gente non sa quello che vuole, vuole andare nei posti alla moda, ma poi non vorrebbe pagare tanto....
Comment