Palle di Mozart: l'azienda produttrice rischia il fallimento

[Nigel76]

Figurati uno che ogni due per tre sta ad amsterdam... cose che avrà provato!

E soprattutto "sentito"

[springer]

E soprattutto "sentito"

Ma ancora qua stai? Pensavo che eri ancora a gozzovigliare a Tavullia con Giorgione e Uccio per festeggiare la vittoria del Vecio nella 100km.

[Elisa Gregori]

I cioccolatini, confezionati in una lamina color oro con un ritratto del compositore Wolfgang Amadeus Mozart, sono (insieme alla torta Sacher) il souvenir gastronomico per eccellenza per chi torna da una vacanza nel Paese. “È un colpo all'anima dell'Austria”, ha scritto la Salzburger Nachrichten, il quotidiano di Salisburgo.




La pandemia manda in crisi i “Mozartkugeln”, conosciuti in Italia come "Palle di Mozart". I cioccolatini tondi ripieni di marzapane al pistacchio, simbolo dell'Austria, rischiano di non essere più prodotti dalla Salzburg Schokolade. L’azienda, con sede a Groedig, ha dichiarato bancarotta dopo il colpo di grazia inferto dal Covid che, negli ultimi due anni, ha fatto crollare il flusso di turisti nel Paese e di conseguenza anche la vendita di “Mozartkugeln”.


La nascita

I cioccolatini, confezionati in una lamina color oro con un ritratto del compositore Wolfgang Amadeus Mozart (opera di Barbara Krafft che risale al 1819), sono (insieme alla torta Sacher) il souvenir gastronomico per eccellenza per chi torna da una vacanza in Austria. Nati nel 1890 grazie al talento del pasticcere Paul Fürst, le “palle di Mozart” ricordano il più celebre dei compositori d’oltralpe. Leggenda vuole che, goloso di cioccolata ne bevesse una mezza dozzina di tazze al giorno.


La bancarotta

“È un colpo all'anima dell'Austria”, ha scritto la Salzburger Nachrichten, il quotidiano di Salisburgo. Il fallimento della Salzburger Schokolade costa il posto a 140 dipendenti e coinvolge circa 600 creditori. I debiti ammontano a 27 milioni e 290mila euro, contro un capitale di 23 milioni. L'unica speranza è che la ditta venga rilevata da un investitore straniero. Gli americani potrebbero essere interessati ma i salisburghesi temono che, in nome del profitto non rispettino la tradizione: da oltre un secolo la Salzburger Schokolade era controllata al 100% dagli austriaci, sopravvissuta a due guerre perdute e al nazismo.


Fonte: Sky tg24

Buono , ma che peccato, fa strano sentire una azienda AUSTRIACA in difficoltà, poi di un prodotto così famoso!

[Elisa Gregori]

Mai provate, di sicuro non mi metto in bocca le palle di nessuno, manco di Mozart.

SPRINGERRRRRR!

[Elisa Gregori]

Figurati uno che ogni due per tre sta ad amsterdam... cose che avrà provato!

Azz... 'sti imprenditori miliardari romagnoli libertini.... ormai penso che siano capienti eh!

BOSSS! Povero springer!

Cmq. a me le palle di mozart piaccino.... piace sia il cioccolato, che il marzapane che il pistacchio!

il problema è fermarsi!

[mito22]

BOSSS! Povero springer!



il problema è fermarsi!

Povero SPRINGER?

Si guarda anche Satana ha la lacrima agli occhi leggendo quel che scrivo.. ah,ah..

[springer]

BOSSS! Povero springer!



il problema è fermarsi!

Brava Elisa, diglielo al capo, mi sta trattando malissimo

[luciocabrio]

Buono , ma che peccato, fa strano sentire una azienda AUSTRIACA in difficoltà, poi di un prodotto così famoso!

chiunque va in austria come turista ne compra ALMENO una scatola

[Elisa Gregori]

chiunque va in austria come turista ne compra ALMENO una scatola

Io li compro anche al dutyfree 😰

[luciocabrio]

Io li compro anche al dutyfree 😰

in umbria non so nemmeno se esiste
Forse al nostro piccolo minkyaeroportino

[Elisa Gregori]

in umbria non so nemmeno se esiste
Forse al nostro piccolo minkyaeroportino

Ma siiiii esistono in tutto il mondo!!!

[Lele-R1-Crash]

Buono , ma che peccato, fa strano sentire una azienda AUSTRIACA in difficoltà, poi di un prodotto così famoso!

Se l'azienda non ha impegno nell'adattarsi al mercato è implicito che fallisca .
Anche se ... sui fallimenti molto spesso ci sarebbe qualcosa da obiettare visto che può accadere che i proprietari ne escano arricchiti .

[siela]

chiunque va in austria come turista ne compra ALMENO una scatola

vero...
anche se poi nessuno le mangia

[luciocabrio]

vero...
anche se poi nessuno le mangia

io ne ho mangiata una anni fa e mi ha fato tra il non mi piace e lo schifo...
Eppure erano invitanti a livello estetico...boh
sono stato 3\4 volte in austria,ne io ne i miei familairi non le abbiamo più mangiate

[siela]

io ne ho mangiata una anni fa e mi ha fato tra il non mi piace e lo schifo...
Eppure erano invitanti a livello estetico...boh
sono stato 3\4 volte in austria,ne io ne i miei familairi non le abbiamo più mangiate

Anche a me non piacciono